Entregas grátis para todo o país
(exceto ilhas)
Todas as 4ª feiras
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No coração de Vila Franca de Xira, a Padaria Vila Fresca combina tradição e modernidade para oferecer pães artesanais de qualidade incomparável.
A Padaria Vila Fresca nasceu da paixão pela panificação artesanal e do desejo de resgatar métodos tradicionais. Utilizamos farinhas selecionadas de produtores locais, moídas em mós de pedra, preservando o sabor e os nutrientes naturais. A nossa massa-mãe, cuidadosamente alimentada, confere aos pães texturas e sabores únicos, refletindo a riqueza da nossa região.
A Padaria Vila Fresca nasceu com o compromisso de oferecer produtos de alta qualidade, utilizando métodos tradicionais e ingredientes selecionados com rigor. O nosso conceito é simples: honrar as antigas práticas de panificação enquanto incorporamos um toque moderno e sustentável trazendo benefícios para a sua saúde.
Trabalhamos com farinhas provenientes de produtores locais, como as Farinhas Paulino Horta de Alenquer, uma família de moleiros com cinco gerações de tradição.
A fermentação natural é a alma da nossa padaria. Utilizamos massa-mãe (fermento vivo), cuidadosamente alimentada e controlada, garantindo um pão de sabor profundo, nutritivo e de fácil digestão. O nosso rigor no processo permite obter pães menos ácidos que os tradicionais de fermentação natural, proporcionando um equilíbrio perfeito entre sabor e leveza. Cada pão é resultado de tempo, cuidado e tradição, refletindo a excelência da nossa panificação artesanal.
Este método melhora a digestibilidade e reduz a complexidade do glúten, beneficiando até mesmo pessoas com intolerâncias leves.
Na nossa padaria, menos é mais. Produzimos deliberadamente menos do que poderíamos vender, porque acreditamos que um crescimento sustentável vale mais do que a ambição desmedida. Planeamos cada fornada para minimizar o desperdício alimentar, incentivando reservas antecipadas e, quando há sobras, oferecemos pão do dia anterior com desconto. Assim, garantimos frescura, respeito pelos ingredientes e um consumo mais consciente, onde cada pão tem um propósito.
Na Padaria Vila Fresca, a produção artesanal Descubra nossa variedade de pães artesanais e faça seu pedido com entrega gratuita em todo o país (exceto ilhas) às quartas-feiras.
